西安羊肉泡馍做法视频教程文字制作方法_特色小吃学习资源网
【资料描述】:包括学习资料和视频1、牛羊肉泡馍（附香料包配比） 2、羊肉泡馍热卖简介（上） 3、羊肉泡馍热卖简介（下） 烘焙培训学校4、西安厨师亲授羊肉泡馍的做法5、羊肉泡馍（参考美食节目）
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台北牛肉卷饼技术配方附自制酱配方_特色小吃学习资源网
【资料描述】:传统的台湾牛肉饼采用全烫面面拼，口感比较软，符合闽南的饮食特点，台湾食客比较喜欢。台湾肉饼带进大陆后，口昧与大陆食客的需求有些差距，所以说台湾饼进入大陆肯定要入乡随俗，不可避免地要做些改良。我对台湾牛肉饼进行了三改，让其在大陆市场如鱼得水：一改：全烫面改半烫面将全烫面改成半烫面，面皮成
干炸小丸子独家制作秘技_特色小吃学习资源网
干炸小丸子看似简单，但想让做好的小丸子“屹立不倒”，那就的好好看下这独家制作秘技正宗重庆小面了。
陕西岐山臊子面技术 臊子面配方_特色小吃学习资源网
臊子面是陕西的风味小吃，品种多达数十种，面：薄、筋、光，汤：煎、稀、汪，味道：酸、辣、香为特色，吃口柔韧滑爽，其中以岐山臊子面享誉最盛。一碗合格的岐山臊子面应该具有“面白薄筋光，油汪酸辣香”的特点。面条细卤肉卷加盟长，厚薄均匀，臊子鲜香，红油浮面，汤味酸辣，筋韧爽口，老幼皆宜。臊
八碗香果面技术配方 特色面食技术秘方文字资料视频制作技术教程_特色小吃学习资源网
【资料描述】:本套技术包含以下内容（完整加盟技术培训资料，原加盟培训费5000元。文件大小共874m）1.八碗香锅面文字资料（word制版标准精美文档）2.八碗香锅面的理论讲座（dat格式视频，原版，完整播放时间38分18秒）3.八碗香锅面的制作（dat格式视频，原版，完整播放时间45分32秒）
正宗朝鲜冷面配方技术资料 自制冷面汁配制方法_特色小吃学习资源网
朝鲜冷面又称长寿面，是朝鲜族著名特色主食。原是朝鲜族节日、婚宴、寿诞等喜庆日子里必备的主食。冷面是以荞麦面粉和马铃薯粉制成的面条，配以特制的汤汁、熟牛肉、鸡蛋、泡菜、香菜等制作而成。清凉爽口，爽滑筋餐饮培训学校道，甜酸咸香辣，深受各族人们的喜爱。 此配方重点在文字配方比例说明上，视频仅
河南烩面制作工艺附羊肉汤熬制工艺制作配方_特色小吃学习资源网
河南烩面与洛阳的水席、开封的包子并称为河南三大名小吃。羊肉汤要用羊肉、羊骨一起煮5个小时以上，加入七八味中药，煮出来的汤浓味香，蛋糕培训学校羊肉汤以清汤 为主，近几年又出现了卤汤。烩面用的面叫做扯面，厚度如百合瓣，其特点就是滑爽、劲道。
公婆饼配方技术资料_特色小吃学习资源网
现在是个创业的时代，很多人都渴望经营一份属于自己的事业。对于资金少的朋友们来说，小本创业首选公婆饼是很合适的。其经营成本不高，投入不大，回收资金也很快。种种迹象表明，这是一个很成功的创业项目。 公婆饼具有外表金黄、外脆里软、层次清楚、油而不腻、味道丰富、鲜香自然、余香满口、回味悠长的特点。它
日本拉面配方 品牌店味千拉面资料_特色小吃学习资源网
一碗鲜汤，筋道的面条，几片熏制的叉烧肉，几块腌制的竹笋，再撒上一把香葱，就是一碗地道的日本拉面了。当然，这只是个基础，根据个人口味和拉面种类的不同，还可以加上鸡蛋、海苔、青菜、红姜等配菜。从汤底来讲，日本拉面分为“料汤拉面”和“汤汁拉面”。所谓“料汤拉面”，指的是调味料制作的汤底。那么就
东北烤冷面技术烤冷面专用酱料配方_特色小吃学习资源网
【资料描述】:烤冷面全套核心技术配方烤冷面秘制撒料的做法；烤冷面秘制酱料的做法；烤冷面秘制辣椒的做法；烤冷面全过程视频资料。烤冷面文字资料写的很详细，虽然可能你读起来，不是那么朗朗上口，但是东西写的很认真，个人的一些实际的操作经验也都写了出来。绝对的干货，想做冷面的会卤肉培训员可要仔细的研究下了。