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大家好,今天给大家带来家常牛蛙怎么做的经验和知识。现在我们来看看,希望对有需要的朋友有所帮助。

家常牛蛙怎么做

食材

正宗麻辣烫

牛蛙200g

青红椒20g

开水100ml

糖5g

蚝油5g

花椒5g

料酒5ml

生抽5ml

老抽5ml

鸡精5g

胡椒粉2g

盐5g

水淀粉10ml

火锅底料10g

蒜瓣3g

姜片3g

方法/步骤

1.先洗牛蛙备用。

家常牛蛙怎么做

每片蒜瓣切两瓣。

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3.然后开锅烧油,加入姜蒜瓣爆香。

家常牛蛙怎么做

倒入牛蛙翻炒。

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5.蛙肉稍微变色后煮料酒。

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6.翻炒后加入适量盐。

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加入生抽。

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加入蚝油。

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9.倒入沸水,水量不超过青蛙。

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稍微翻一下,使汤上色均匀。

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再加入花椒。

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12.大火煮沸后,根据口味加入适量麻辣火锅底料。

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煮至收汁,倒入切好的青红线,快速翻炒。

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14鸡精和少量白糖提鲜。

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用水淀粉勾芡。

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16、翻炒几下出锅装盘。

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17.这样营养美味的红烧牛蛙就能做好。

家常牛蛙怎么做

关于家常牛蛙怎么做的经验知识到此结束,内容仅供参考,希望对大家有所帮助。

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