意大利面食谱|番茄意大利肉酱面

番茄肉酱面是义大利面食谱中最简单的烹饪方法。只要有一瓶番茄酱,就可以处理正义的香料。加上一盘肉酱的义大利面,只有自己做才能有这种满足感。

【食谱】义式番茄肉酱意大利面|基本意大利面番茄红酱简单烹饪@maruko与美食约会

猪绞肉可选用细绞肉,丸子在全联超市购买,通常有粗绞肉,细绞肉可选。

【食谱】义式番茄肉酱意大利面|基本意大利面番茄红酱简单烹饪@maruko与美食约会

食材准备:(二人)

1.一大利面
2.hunts番茄糊一罐(jasonsmarketplace购入)
3.洋葱一颗
4.蒜头6-8个
一盒细猪绞肉
调味:
1.海盐适量
2.月桂叶1-2片
3.适量的义大利香料

4.红酒或白酒10cc

【食谱】义式番茄肉酱意大利面|基本意大利面番茄红酱简单烹饪@maruko与美食约会

做法1:加入少许橄榄油,将洋葱、蒜末放入锅中炒至软。

【食谱】义式番茄肉酱意大利面|基本意大利面番茄红酱简单烹饪@maruko与美食约会

方法2:将猪绞肉放入猪绞肉中,用中火煎至猪绞肉烧焦,然后翻面,继续煎至两面烧焦,然后散开。有些人会选择先煎猪绞肉,然后用猪绞肉的油炒洋葱和蒜末。这两种方法都可以。后者的肉酱将更加油炸,供您参考。

【食谱】义式番茄肉酱意大利面|基本意大利面番茄红酱简单烹饪@maruko与美食约会

练习3:炒番茄肉酱需要15分钟。你也可以在这个时候煮义大利面。水滚入义大利面后,加入少许橄榄油和盐。义大利面条在锅里煮大约12分钟。如果你想马上吃,你可以直接把它放在盘子里。如果你不想马上吃,建议混合一些橄榄油。下次你想用的时候,面条不会粘在一起。

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猪绞肉炒得差不多的时候,加10cc红酒或白酒,能增强肉酱的香气,丸子用的是白酒,建议使用红酒!

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做法四:将番茄糊倒入整罐,加入月桂叶、盐巴、义大利香料、两勺煮面水,搅拌均匀,继续煮10分钟。

【食谱】义式番茄肉酱意大利面|基本意大利面番茄红酱简单烹饪@maruko与美食约会

练习5:在练习4的步骤中,干酱会在平底锅的底部收集。你可以用勺子轻轻滑动锅底,然后用海盐和义大利香料完成最后的调味品。

【食谱】义式番茄肉酱意大利面|基本意大利面番茄红酱简单烹饪@maruko与美食约会

收集干酱的番茄肉酱真的很棒。你必须试试。这并不难。如果肉酱满了,吃起来意。吃的时候可以根据个人喜好加入司粉和黑胡椒粒。希望大家都会喜欢!
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