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烹饪步骤1/5

将猪里脊切成2.5厘米长的肉片。将猪肉倒入碗中,倒入料酒、糖和酱油。搅拌后,加入蛋清和玉米淀粉,再次搅拌。倒入少许植物油,防止粘连。腌制10分钟以上。
500克猪里脊肉1汤匙料酒1汤匙糖1汤匙酱油1蛋白1汤匙淀粉½汤匙植物油
刀砧板大碗
将猪里脊切成2.5厘米长的肉片。将猪肉倒入碗中,倒入料酒、糖和酱油。搅拌后,加入蛋清和玉米淀粉,再次搅拌。倒入少许植物油,防止粘连。腌制10分钟以上。

烹饪步骤2/5

将胡萝卜和芹菜切成细条,将绿辣椒斜向细条。将绿辣椒切成两半,挖出种子,然后切成细条。将大蒜和姜切成碎片,葱切成丝。
200克胡萝卜100克芹菜100克绿辣椒100克绿辣椒2片大蒜2片姜1葱(装饰)
将胡萝卜和芹菜切成细条,将绿辣椒斜向细条。将绿辣椒切成两半,挖出种子,然后切成细条。将大蒜和姜切成碎片,葱切成丝。

烹饪步骤3/5

将植物油倒入不粘锅中,用中高火加热。油热时,倒入肉片,快速翻炒,肉片之间留出间隙,防止粘连。如有必要,可分两批放入锅中。肉片煮熟后,从锅里盛出来放在一边。
植物油(炒)
平底锅大碗
将植物油倒入不粘锅中,用中高火加热。油热时,倒入肉片,快速翻炒,肉片之间留出间隙,防止粘连。如有必要,可分两批放入锅中。肉片煮熟后,从锅里盛出来放在一边。

烹饪步骤4/5

在同一个锅里倒一点植物油。加入大蒜和姜,炒香。倒入绿胡椒粉,炒2分钟左右。然后倒入胡萝卜条、芹菜、绿胡椒粉,简单炒一会儿。倒入肉片,倒入酱油、料酒和盐。撒一小撮糖和白胡椒。i
2汤匙酱油2汤匙料酒1茶匙盐糖白胡椒植物油(油炸)
在同一个锅里倒一点植物油。加入大蒜和姜,炒香。倒入绿胡椒粉,炒2分钟左右。然后倒入胡萝卜条、芹菜、绿胡椒粉,简单炒一会儿。倒入肉片,倒入酱油、料酒和盐。撒一小撮糖和白胡椒。i

烹饪步骤5/5

撒上葱和芝麻,和米饭一起吃,享受吧!
白芝麻(盘)米(盘)
撒上葱和芝麻,和米饭一起吃,享受吧!
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