每一份营养
卡路里
799蛋白质
26克脂肪
碳水化合物41克
85克
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烹饪步骤1/4
在一个大碗里加入面粉,浸泡粉和盐,搅拌均匀。将酪乳、蛋白质和植物油均匀混合,放在一边备用。10克泡打粉400克面粉½茶匙盐350毫升酪乳7蛋白20克植物油
碗(大)量杯
烹饪步骤2/4
将烤箱预热至175ºc。将活扣蛋糕模具喷上油,然后垫上烤纸,在厨师机上安装搅拌桨。在搅拌碗中加入黄油、糖、杏仁精和一半的香草精,开始搅拌。交替加入面粉和酪乳混合物,保持搅拌,直到形成光滑的面糊。将面糊平均分放入蛋糕模具中,在烤箱中烘烤约40-45分钟。240克黄油500克糖½茶匙杏仁精华1茶匙香草精油
烤箱2活扣蛋糕模(20cm)2烘焙纸厨师机带搅拌浆橡胶刮刀
烹饪步骤3/4
蛋黄200克糖粉800克马斯卡彭奶酪1茶匙香草精50毫升浓缩咖啡400毫升奶油
手持式打蛋器烹饪机带打蛋器碗
烹饪步骤4/4
10汤匙浓缩咖啡2汤匙无糖可可粉(撒)
锯齿刀蛋糕盘慕斯圈(20cm)细滤器