每一份营养
卡路里
527蛋白质
5克脂肪
碳水化合物37克
45克
更多美味的创意
5.140115分钟开心果
覆盆子开心果奶油酥
红醋栗蛋糕2.51065分钟
红醋栗蛋糕
杏馅饼5.0460分钟
杏子馅饼
烹饪步骤1/4
烤箱预热至180ºc，将鸡蛋和一些糖加入厨师机的碗中，搅拌至光滑。倒入酸奶，继续搅拌。在面粉中加入泡打粉，然后多次倒入厨师机中，做成面糊。
鸡蛋150克糖2汤匙酸奶1茶匙粉120克面粉
带打蛋器的烤箱厨师机
烹饪步骤2/4
将面糊均匀地倒入有烤纸的烤盘中，180ºc烤10分钟左右。同时，在干净的厨房毛巾上撒上糖粉。蛋糕烤好后，倒在厨房毛巾上。撕下烤纸，盖上一条湿润的厨房毛巾。小心地把蛋糕和两层厨房毛巾卷起来冷却。
糖粉(撒)
浅底烤盘烤纸2厨房用巾
烹饪步骤3/4
将黑莓放入量杯中，用手持式搅拌机搅拌成精致的果泥。用细滤器过滤，然后加入锅中。倒入剩余的糖，用中火加热。同时，在厨师的碗中加入蛋白质和盐，直到硬泡沫。然后慢慢倒入黑莓糖浆，继续搅拌到室温。加入少量无盐黄油，搅拌成奶油霜。
250克黑莓280克糖180克蛋白质500克无盐黄油(室温)盐
量杯手持式搅拌机细滤器长柄锅橡胶刮刀厨师机带打蛋食品温度计
烹饪步骤4/4
将冷却的海绵蛋糕切成三个等宽的蛋糕。在每一个上刷上黑莓奶油霜，小心卷起第一个，把第一卷的连接处和另一个开始放在一起，继续卷起。第三条重复这一步，然后把它放在蛋糕盘上。把剩下的奶油涂在整个蛋糕上。切蛋糕前，让蛋糕
冰箱冷藏至少1小时。装饰新鲜黑莓，享受吧！
黑莓(装饰)
砧板刀斜角刮刀
